Архив метки: салаты

Кулинария. Салаты разные.

1. Салат со шпиком

шпик
шпик

75—100 г кубиков шпика поджарить, добавить поджаренный на топленом сале картофель.

 

 

2. Салат из теплого картофеля

картофель
картофель

750 г картофеля, 65 г шпика, 1 маленькая луковица, 1  ст. ложки
муки, 1/4 л бульона, …

Кулинария. Соусы к салатам и салаты из вареных овощей.

Салаты нельзя готовить и хранить в металлической посуде. Что же касается картофельного салата, то нужно помнить следующее: не оставляйте его про запас, особенно в летнее время, так как он очень быстро портится.

Салатные соусы.

1. Салатный соус про запас

уксус
уксус

Кулинария. Салаты из свежих овощей.

1. Салат с помидорами

помидоры
помидоры

500 г помидоров, 4 ст. ложки измельченной зелени (петрушка, укроп, тысячелистник), 2 ст. ложки тертого хрена, 1/8 л молока или сметаны, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки майонеза, соль.

Помидоры разрезать на 4 или …